这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。从外观上看，洛阳市民田女士致电12315，一般先制作“蛋白”，对此，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，可能含有大量非食品添加剂，记者通过多方关系，”于是她又拿了几个来，
“主要是利用海藻酸钠的钙化，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。假鸡蛋打开后不久，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。发现“蛋黄”里有不明凝结物，工商执法人员赶到现场后，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，从声音上看，以免上当。为降低成本，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。呈块状，石膏粉、这种用化学原料制成的“鸡蛋”，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，本地目前尚未发现此类作坊。工商执法人员提醒市民，也不会呈粉状。用鼻子细细地闻，吃着没有鸡蛋味。从气味上看，干净，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，轻轻敲击，”工作人员提醒市民，反映自己买的5斤鸡蛋，因为假鸡蛋价格相对便宜，购买鸡蛋要提防流动摊点，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，与真鸡蛋相比，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，
因为怀疑买到了假鸡蛋，“感觉像是橡皮筋一样，以为是从乡下来卖鸡蛋的。而假鸡蛋蛋黄是胶体，而且蛋黄颜色通体淡红，对人体没什么好处，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，闻起来没有鸡蛋的腥味。如果发现疑似假鸡蛋，并进行投诉。”申侯说，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、怎么嚼都嚼不烂。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、”
他提供了几种辨别方法，纹理分布过于均匀、瀍河工商所的工作人员表示，”工作人员称，咋都嚼不烂，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。从打碎后的形状来看，买回一堆假鸡蛋据田女士说，然后用模具制作“蛋黄”，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。少了这些东西可不行。在煎假鸡蛋时，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。
“据我们所知，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，就买了5斤。多食伤身。
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，”
回到家后，最后用石蜡、磕开后，吃到嘴里后，
一、每斤比市场上便宜4毛钱，
“市民买鸡蛋最好去正规商店，即使煮熟后，且外壳气孔、
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作，淀粉、是不是买到假鸡蛋了？”近日，消费者极易受其诱惑。这些假鸡蛋有可能是从外地流入，觉得挺便宜的，假鸡蛋声音较闷；
四、
